导读 想吃香脆可口的炸鸡爪吗？快跟着步骤一起动手吧！💪首先准备新鲜鸡爪500g，先将鸡爪清洗干净，剪去指甲并切成两半，这样更入味哦～接着用清...
想吃香脆可口的炸鸡爪吗？快跟着步骤一起动手吧！💪首先准备新鲜鸡爪500g，先将鸡爪清洗干净，剪去指甲并切成两半，这样更入味哦～接着用清水浸泡1小时，去除血水，减少腥味。🩸
然后开始腌制！把鸡爪放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至微微发白捞出，放凉备用。接着用厨房纸吸干水分，避免炸的时候溅油。🔥
热油至六成热，下鸡爪炸至金黄酥脆，记得要用漏网不停翻动，防止粘连。💛炸好后捞出沥油，再撒上适量椒盐或辣椒粉，增加风味～最后配上一杯冰啤酒，简直是夜宵界的天花板！🍻
快来试试吧，美味停不下来！😋