🌸 蚕豆炒鸡蛋的做法 🍳

春天来了，嫩绿的蚕豆成了餐桌上的主角！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蚕豆炒鸡蛋。😋

首先准备好新鲜的蚕豆和几个鸡蛋。剥壳后的蚕豆清洗干净，鸡蛋打散备用。💡 小贴士：如果觉得剥蚕豆麻烦，也可以直接买去壳的冷冻蚕豆哦！接着起锅热油，先将鸡蛋液倒入锅中翻炒至八成熟，盛出备用。🍳 然后用同一锅爆香蒜末，放入蚕豆翻炒几分钟，加入适量盐调味。当蚕豆变得翠绿饱满时，再把炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒均匀即可出锅！✨

这道菜色泽鲜艳，营养丰富，既有蚕豆的清香又有鸡蛋的滑嫩，特别适合搭配米饭食用。🍴 快试试吧，让家人感受春天的味道！🌿