导读 🌟 准备食材做一道美味的藤椒鱼，首先需要准备好新鲜的草鱼一条（约1.5斤），还有藤椒、干辣椒、生姜、大蒜和葱。调料方面，可以准备生抽...
🌟 准备食材
做一道美味的藤椒鱼，首先需要准备好新鲜的草鱼一条（约1.5斤），还有藤椒、干辣椒、生姜、大蒜和葱。调料方面，可以准备生抽、料酒、盐、糖以及香油。鱼肉鲜嫩，藤椒麻香，这道菜绝对是味蕾的享受！🌶️🍋
🌟 处理鱼肉
将草鱼清洗干净后，从背部切开去骨，切成厚片。用少许盐、料酒腌制10分钟，这样可以让鱼肉更加入味且紧实。腌制期间，把藤椒和干辣椒剪成小段备用，姜蒜切末，葱切段。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！🐟Knife
🌟 制作过程
热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入藤椒和干辣椒翻炒出香味。接着倒入适量清水，煮沸后加入鱼片，轻轻滑散，避免粘连。调入生抽、糖调味，煮至鱼片变白即可关火。最后淋上几滴香油，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的藤椒鱼就完成啦！🤤💦
🌟 享用时刻
夹起一块鱼肉，入口即化，藤椒的独特麻香瞬间弥漫开来，搭配汤汁拌饭简直绝配！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点！😋🍴
美食分享 藤椒鱼做法 舌尖上的美味