导读 想吃一道既麻辣又鲜香的家常菜吗？那就跟着步骤来制作这道椒麻牛肉吧！首先准备好新鲜的牛里脊肉和花椒，还有葱姜蒜等调味料。先把牛肉洗净...
想吃一道既麻辣又鲜香的家常菜吗？那就跟着步骤来制作这道椒麻牛肉吧！首先准备好新鲜的牛里脊肉和花椒，还有葱姜蒜等调味料。先把牛肉洗净后切成薄片，用少许盐、生抽腌制15分钟入味。
接着在锅中加水烧开，放入腌好的牛肉片快速焯水，变色即可捞出沥干备用。热锅凉油，小火慢炒花椒至香味四溢，记得不要炒糊哦！然后加入切好的葱姜蒜爆香，再倒入牛肉片翻炒均匀。
最后调入适量的辣椒粉、酱油、白糖和醋，快速翻炒几下就可以出锅啦！撒上一些香菜点缀，一道色香味俱全的椒麻牛肉就完成啦！🍲✨
这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！💪