导读 说到家常菜，怎么能少了这道色香味俱全的青椒炒猪肝呢？🍴💛今天就教大家轻松搞定这道经典菜肴！首先，准备好新鲜的食材：猪肝一块、青椒一...
说到家常菜，怎么能少了这道色香味俱全的青椒炒猪肝呢？🍴💛今天就教大家轻松搞定这道经典菜肴！
首先，准备好新鲜的食材：猪肝一块、青椒一个、姜蒜适量。猪肝要提前用清水浸泡半小时去血水，再切成薄片，加入少许料酒、生抽和淀粉腌制15分钟，这样炒出来的猪肝嫩滑无比。青椒洗净后切块备用，姜蒜切末备用。💡
热锅凉油，先爆香姜蒜末，接着放入腌好的猪肝快速翻炒至变色，盛出备用。此时锅中留底油，倒入青椒大火快炒，待青椒微微起皱时，将猪肝回锅，加入适量盐、糖调味，最后淋上一点香油提香。🔥
一道简单又美味的青椒炒猪肝就完成啦！👀✨搭配一碗白米饭，简直是人间美味，快试试吧！🍚🍛💖