蟹粉狮子头的做法 🦀🍴
发布时间：2025-04-18 09:33:04来源：
提起淮扬菜，怎能少了这道经典中的经典——蟹粉狮子头？✨这款菜不仅名字霸气，味道更是让人回味无穷。首先，准备新鲜的五花肉，肥瘦比例要恰到好处，这样口感才会酥软而不油腻。接着，将肉剁成细腻的肉泥，加入姜末、葱花和少许盐调味，搅拌均匀后静置片刻入味。
接下来就是制作蟹粉的部分了！剥出新鲜的蟹肉，用少量油煸炒至香味四溢，加入少许高汤或清水，慢火熬煮让蟹肉更加鲜嫩多汁。此时，可以将调好的肉泥团成大丸子状，轻轻放入锅中，与蟹粉一起炖煮。此时，厨房里弥漫着诱人的香气，仿佛整个世界都变得温暖起来。
第三段：最后，撒上些许青菜点缀，不仅颜色更加诱人，还能增添一丝清爽。蟹粉狮子头端上桌时，金黄色的汤汁包裹着晶莹剔透的大肉丸，咬上一口，蟹肉的鲜美与肉丸的嫩滑完美融合，令人赞不绝口！🌟无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道菜都能成为餐桌上的焦点。快动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🍴💕
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