导读 今天给大家分享一道超有特色的家常美味——火焙鱼！这道菜色泽金黄，外酥里嫩，香味浓郁，绝对是下饭神器！😋首先准备新鲜的小鱼，清理干净...
今天给大家分享一道超有特色的家常美味——火焙鱼！这道菜色泽金黄，外酥里嫩，香味浓郁，绝对是下饭神器！😋
首先准备新鲜的小鱼，清理干净后用盐腌制半小时，让鱼肉更加入味。接着将锅烧热，倒入少量油，放入腌好的小鱼，用中小火慢慢煎至两面金黄。期间可以适当翻动，确保受热均匀。🔥
等鱼完全熟透后，加入切好的姜片、蒜末和辣椒段，再撒上一些五香粉或胡椒粉，继续翻炒几下。最后淋上一点点酱油提鲜，香气瞬间扑鼻而来！✨
出锅装盘，一盘香喷喷的火焙鱼就完成啦！咬一口，外皮酥脆，内里鲜嫩，回味无穷！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时享用。🎉
快试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道～🍴💕