导读 今天给大家分享一道家常美味——红烧排骨土豆！这道菜色香味俱全，做法简单又营养丰富，简直是米饭杀手！😋首先准备食材：新鲜排骨500克、...
今天给大家分享一道家常美味——红烧排骨土豆！这道菜色香味俱全，做法简单又营养丰富，简直是米饭杀手！😋
首先准备食材：新鲜排骨500克、土豆2个、生姜几片、蒜瓣几颗、生抽、老抽、料酒、糖和盐适量。先把排骨焯水去腥，捞出沥干备用；土豆削皮切块，泡水防止氧化。💡
热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，倒入排骨翻炒上色。接着加入姜片、蒜瓣爆香，再倒入料酒、生抽、老抽调味调色。倒入开水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖半小时。⏳
这时加入土豆块，继续炖煮15分钟，让土豆充分吸收汤汁的香味。最后收汁，加少许盐调味即可出锅！一碗香喷喷的红烧排骨土豆就完成啦！🍚🍛
快试试吧，保证让你吃得停不下来！😋🍴