导读 发酵是制作美味面点的重要步骤之一，尤其是想要做出松软可口的面包，掌握发酵的时间和技巧至关重要。一般来说，面粉发酵需要大约1-2小时，...
发酵是制作美味面点的重要步骤之一，尤其是想要做出松软可口的面包，掌握发酵的时间和技巧至关重要。一般来说，面粉发酵需要大约1-2小时，具体时间取决于环境温度、湿度以及酵母的活性。当面团发酵至原来的两倍大小时，就表示发酵成功啦！此时，可以轻轻按下面团，如果面团慢慢回弹，那就说明发酵完成。
接下来就是将发酵好的面粉变成香喷喷的面包啦！首先，将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后塑形成想要的形状。接着，在烤箱中进行二次发酵，约需30分钟，让面包更加蓬松。最后，刷上一层蛋液，撒些芝麻点缀，放入预热至180℃的烤箱中烘烤25分钟左右，直到表面金黄即可出炉。刚出炉的面包香气四溢，咬上一口，外皮酥脆，内里柔软，简直是味蕾的极致享受😋！
无论是家庭聚会还是日常早餐，自制面包都是不错的选择。快动手试试吧！🍞🍞🍞