导读 说起安琪甜酒曲，大家可能第一反应是做甜酒（醪糟）。其实它的用途可不止于此！✨ 安琪甜酒曲是一种发酵剂，不仅能用来制作香甜可口的甜酒...
说起安琪甜酒曲，大家可能第一反应是做甜酒（醪糟）。其实它的用途可不止于此！✨ 安琪甜酒曲是一种发酵剂，不仅能用来制作香甜可口的甜酒，还能用于制作米酒饮品。只需将糯米蒸熟后拌入甜酒曲，保持适宜温度发酵，就能收获一碗醇香的甜酒啦！🍯
不过，安琪甜酒曲还有一个隐藏技能——发面！🙌 它可以代替酵母来发面，让馒头、包子更加松软香甜。只需将甜酒曲与温水混合，加入面粉中揉成面团，静置发酵即可。需要注意的是，甜酒曲的发酵能力稍弱，因此发酵时间可能比普通酵母略长一些哦。⏳
无论是甜酒还是发面，安琪甜酒曲都是一款经济实惠且实用的小工具！尝试一下吧，说不定会发现更多美食新灵感呢～🍴🌟