导读 最近特别想吃酱腊肉，那浓郁的香味总能让人回味无穷。醬腊肉不仅味道香浓，而且保存时间长，非常适合囤货备用。今天就来分享一下它的制作方...
最近特别想吃酱腊肉，那浓郁的香味总能让人回味无穷。醬腊肉不仅味道香浓，而且保存时间长，非常适合囤货备用。今天就来分享一下它的制作方法和所需配料吧！💪
首先，准备好主要材料：新鲜五花肉500克、高度白酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、细砂糖2勺、蜂蜜1勺、花椒粉适量、姜片几片、八角2颗。把这些调料准备好后，就可以开始动手啦！👩🍳
制作步骤也很简单：先把五花肉洗净，用牙签扎些小孔方便入味；接着将所有调料混合均匀，把肉块放入腌制至少4小时，最好过夜；腌好后挂起来晾干表面水分，再放入烤箱低温烘干或自然风干几天；最后用锡纸包裹好，放入蒸锅蒸约1小时即可切片享用。😋
酱腊肉色泽红亮，肥而不腻，无论是直接切片还是炒菜都非常美味。快试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道！🎉