导读 👉 准备食材周末的夜晚，来一盘热腾腾的爆炒花蛤最是惬意！首先准备好新鲜的花蛤，用淡盐水浸泡让它们吐沙。再切一些姜片、蒜末备用，还有...
👉 准备食材
周末的夜晚，来一盘热腾腾的爆炒花蛤最是惬意！首先准备好新鲜的花蛤，用淡盐水浸泡让它们吐沙。再切一些姜片、蒜末备用，还有必不可少的辣椒和香葱，增添风味。最后倒上一杯冰镇啤酒，准备好享受这顿美味大餐吧！🍺
👉 烹饪步骤
锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，接着加入辣椒翻炒几下，散发出诱人的香气。把沥干水分的花蛤倒入锅中，大火快速翻炒，直到花蛤开口。这时撒入少许料酒去腥增香，再加入适量酱油调味，最后撒上香葱段即可出锅。🔥
👉 搭配美酒
端上桌时，你会发现每一颗花蛤都吸满了汤汁，鲜嫩多汁。配上一杯冰凉的啤酒或白酒，简直是绝配！🍻 这种简单又美味的小海鲜，不仅适合家庭聚餐，也是朋友小酌的好选择。快动手试试吧，让这个夜晚更加美好！🌟
美食 家常菜 花蛤做法