导读 豆腐脑，那细腻滑嫩的口感总能让人回味无穷😋。想在家里也能做出一碗滑嫩的豆腐脑吗？其实并不难！首先准备好黄豆，提前泡发一夜，这样能让...
豆腐脑，那细腻滑嫩的口感总能让人回味无穷😋。想在家里也能做出一碗滑嫩的豆腐脑吗？其实并不难！首先准备好黄豆，提前泡发一夜，这样能让豆子更加饱满多汁🌱。接着用豆浆机打成豆浆，过滤掉豆渣，保留纯净的豆浆液🥛。将豆浆加热至沸腾后稍微冷却，加入适量的石膏粉或卤水进行凝固，这一步很关键，决定了豆腐脑的嫩滑程度✨。倒入容器中静置十几分钟，让其自然凝结。最后，可以根据个人口味加入酱油、香菜、花生碎等配料，一碗香喷喷的豆腐脑就完成啦！🎉无论是早餐还是夜宵，它都是绝佳的选择。快试试吧，让你的味蕾享受这份家常美味😋。