导读 ✨红烧大虾是一道充满烟火气息的经典家常菜。每当厨房里飘出那浓郁的酱香，总能让人垂涎欲滴。新鲜的大虾经过简单处理后，用热油爆炒至变色...
✨红烧大虾是一道充满烟火气息的经典家常菜。每当厨房里飘出那浓郁的酱香，总能让人垂涎欲滴。新鲜的大虾经过简单处理后，用热油爆炒至变色，再加入秘制酱汁慢炖，让每一寸虾肉都吸满汤汁的精华。这道菜的关键在于火候的把控，既要保证虾肉鲜嫩弹牙，又要让酱汁渗透得恰到好处。
🍳制作过程中，先将大虾去壳留尾，背部剪开去除沙线，这样既能保持美观又能提升口感。锅中倒入适量植物油，放入姜片和蒜末爆香，随后下入大虾翻炒至两面金黄。接着加入酱油、料酒、糖和少许清水，小火焖煮5分钟，待汤汁收浓即可出锅。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧大虾就完成了！
第三段：🍽️成品端上桌时，红亮诱人的色泽让人食欲大增。夹起一只送入口中，外皮微焦酥脆，内里鲜甜多汁，仿佛将整个夏天的阳光与海风都融入其中。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点，给味蕾带来极致享受！🌟