导读 首先，准备好食材：面粉、温水和少许盐。面粉的选择很重要，建议选用高筋面粉，这样炸出来的油糕更有韧性。先把面粉倒入一个干净的大碗中，...
首先，准备好食材：面粉、温水和少许盐。面粉的选择很重要，建议选用高筋面粉，这样炸出来的油糕更有韧性。先把面粉倒入一个干净的大碗中，加入一点点盐增加风味，然后慢慢倒入温水。水量要适中，边倒边搅拌，直到面粉变成絮状。此时可以下手揉面啦！💖
揉面的过程需要耐心，大约需要10分钟，直到面团光滑且不粘手为止。如果觉得太干，可以适量加点水；如果太湿，则加少量面粉。完成后盖上保鲜膜，让面团醒发半小时左右。这段时间可以让面筋更好地形成，炸出来的油糕口感更佳哦！
醒好的面团分成小剂子，搓圆后压扁即可下锅油炸。油温控制在五成热，放入油糕慢慢煎炸至金黄酥脆，外皮鼓起就完成啦！😋
快试试这个方法，做出美味的油炸糕吧！记得分享给家人朋友一起享受美食时光～🍴💛