导读 今天给大家分享一道家常菜中的经典——大盘鸡！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐或者朋友小聚。跟着美食杰的美食小编，轻松学会这道美味...
今天给大家分享一道家常菜中的经典——大盘鸡！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐或者朋友小聚。跟着美食杰的美食小编，轻松学会这道美味吧！💪
首先准备好食材：鸡肉、土豆、青椒、干辣椒、花椒、八角、生姜和大蒜。第一步是处理鸡肉，切成块后焯水去腥，再用料酒腌制片刻。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒炒出香味，然后倒入鸡肉翻炒至变色。✨
第二步加入土豆块继续翻炒，调入生抽、老抽、糖和盐，再倒入适量清水焖煮约15分钟，直到土豆软糯入味。最后加入青椒快速翻炒几下即可出锅。🍲
这道大盘鸡色泽红亮，香气扑鼻，鸡肉嫩滑多汁，土豆吸满了汤汁，每一口都是满足感！👨🍳👩🍳快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🔥