导读 涼拌魚皮是一道色香味俱全的小菜，清爽又开胃，特别适合夏天享用！✨今天就跟着美食达人@美食杰AMMA 的独家秘方，一起学习这道简单又美味...
涼拌魚皮是一道色香味俱全的小菜，清爽又开胃，特别适合夏天享用！✨今天就跟着美食达人@美食杰AMMA 的独家秘方，一起学习这道简单又美味的家常菜吧！
首先，准备好新鲜的鱼皮，用清水反复冲洗干净，去除多余油脂。然后将鱼皮焯水煮熟，捞出后过冷水，保持脆嫩口感。接着切丝备用，再准备一些蒜末、香菜和小米辣，为菜品增添风味。调味料是关键，加入适量的生抽、醋、糖和香油，搅拌均匀。最后，把调料倒入鱼皮中，充分拌匀，让每根鱼皮都裹满酱汁。一道晶莹剔透、酸甜适口的凉拌鱼皮就完成啦！🌟
这道菜不仅颜值高，还富含胶原蛋白，简直是夏日餐桌上的完美选择！快动手试试吧，让你的家人也爱上这道清新美味！💪