导读 周末的厨房总是充满期待！今天来分享一道既简单又美味的家常菜——水晶虾饺蒸蛋！💖这款菜品晶莹剔透，口感滑嫩，绝对是家庭聚餐的亮点哦～...
周末的厨房总是充满期待！今天来分享一道既简单又美味的家常菜——水晶虾饺蒸蛋！💖这款菜品晶莹剔透，口感滑嫩，绝对是家庭聚餐的亮点哦～
首先准备材料：新鲜虾仁、鸡蛋、清水和少许盐。虾仁洗净后剁成泥，加入少量盐调味，搅拌均匀备用。接着打散鸡蛋，按1:1的比例加入温水，轻轻搅拌至起泡，再用滤网过滤两次，确保蒸蛋更加细腻光滑。（小贴士：记得盖上保鲜膜再蒸，这样不会有水汽滴入哦！）🍳💦
将调好的虾仁均匀铺在蛋液表面，放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。出锅前撒上葱花点缀，淋上几滴酱油提香～🌟成品晶莹剔透，虾仁鲜嫩多汁，入口即化，简直让人停不下筷子！
快动手试试吧！无论是早餐还是下午茶，这道水晶虾饺蒸蛋都能为你的餐桌增添一抹亮色～🍴💕