导读 想要在家轻松做出餐厅级别的炸鱼排吗？跟着杰米135的步骤，简单又美味！首先准备好新鲜的鱼排，建议选择肉质厚实的鳕鱼或龙利鱼，这样炸出...
想要在家轻松做出餐厅级别的炸鱼排吗？跟着杰米135的步骤，简单又美味！首先准备好新鲜的鱼排，建议选择肉质厚实的鳕鱼或龙利鱼，这样炸出来的口感更佳哦～🐟
准备工作很重要！将鱼排洗净后用厨房纸吸干水分，然后加入适量盐、黑胡椒和柠檬汁腌制15分钟，让鱼肉更加入味。腌制的同时可以准备裹粉，混合面粉、玉米淀粉和少许泡打粉，这样炸出来的外皮会更酥脆！✨
开始炸啦！热锅倒入足够的植物油，油温升至170℃左右时，将鱼排放入，注意不要一次放太多以免粘连。炸至金黄酥脆即可捞出，记得沥干多余的油分。最后撒上一点海盐或者辣椒粉，搭配塔塔酱或柠檬片，开动吧！🍴
快试试这个简单又美味的炸鱼排做法，让你的餐桌瞬间升级！🍴💕