导读 想吃虾饺又怕太复杂？别担心！今天就跟着美食杰的豌豆射手菌一起，轻松搞定这道经典粤式点心——家常水晶虾饺！😍 首先准备好新鲜的大虾仁...
想吃虾饺又怕太复杂？别担心！今天就跟着美食杰的豌豆射手菌一起，轻松搞定这道经典粤式点心——家常水晶虾饺！😍
首先准备好新鲜的大虾仁和澄粉，这是制作水晶虾饺的关键食材哦！剥好虾仁后剁成泥，加入少许盐和胡椒调味，再拌入一点葱姜水提鲜，搅拌均匀备用。接着将澄粉用开水烫熟，揉成光滑面团，分成小剂子擀成薄皮。😋
包制时，将调好的虾馅放入面皮中央，捏成半月形，注意封口要紧实但不要破坏透明感。最后上锅蒸8-10分钟，晶莹剔透的虾饺就完成啦！👀✨
配上一碟特制酱汁，咬一口Q弹爽滑，虾肉鲜嫩多汁，简直幸福感爆棚！💕快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺～🍴