导读 提到川菜，怎能少得了一道经典的回锅肉？今天就来教大家如何在家轻松做出一道香气扑鼻的“过门香回锅肉”！🍲💨首先准备好食材：五花肉、青...
提到川菜，怎能少得了一道经典的回锅肉？今天就来教大家如何在家轻松做出一道香气扑鼻的“过门香回锅肉”！🍲💨
首先准备好食材：五花肉、青椒、红椒、蒜苗、郫县豆瓣酱等。先把五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒煮至八分熟，捞出放凉后切薄片。接着热锅冷油，放入五花肉煸炒至微微卷曲，再加入郫县豆瓣酱翻炒出香味。这个时候，就可以加入切好的青椒、红椒和蒜苗啦！蔬菜的鲜嫩与肉片的柔韧完美结合，让人垂涎三尺。最后撒上一点糖和酱油调味，一盘色香味俱全的过门香回锅肉就完成啦！🎉🔥
这道菜不仅美味，还特别适合家庭聚餐哦！快试试吧，让你的家人赞不绝口！💖