导读 提到四川泡菜，那酸爽开胃的滋味简直让人欲罢不能！今天就跟着美食达人@美食杰mature11 学习这道家常版四川泡菜的做法吧～💡首先准备好所...
提到四川泡菜，那酸爽开胃的滋味简直让人欲罢不能！今天就跟着美食达人@美食杰mature11 学习这道家常版四川泡菜的做法吧～💡
首先准备好所需材料：新鲜的白萝卜、胡萝卜、大白菜等蔬菜是主角，再搭配花椒、辣椒和盐这些经典调料。食材洗净后切成条状或片状，晾干水分备用。接着，将所有调料放入干净无油的泡菜坛中，加入凉开水调成卤水，最后把处理好的蔬菜放入坛内，密封发酵7-10天即可。✨
泡菜发酵期间记得偶尔开盖放气哦～等到开坛时，你会发现每一块蔬菜都浸满了酸香滋味，无论是配粥还是炒菜，都能瞬间提升食欲！🍲
快来试试吧，让你的餐桌多一份地道川味～🌶️