导读 准备食材：新鲜的巴沙鱼片一块，黑胡椒粒适量，大蒜几瓣，生姜少许，生抽、蚝油各一勺，料酒半勺，淀粉一茶匙，橄榄油或食用油少许。制作步...
准备食材：
新鲜的巴沙鱼片一块，黑胡椒粒适量，大蒜几瓣，生姜少许，生抽、蚝油各一勺，料酒半勺，淀粉一茶匙，橄榄油或食用油少许。
制作步骤：
第一步，将巴沙鱼片清洗干净后用厨房纸吸干水分，撒上一点盐和黑胡椒腌制15分钟，让鱼肉更加入味。✨
第二步，蒜切末，姜切丝备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，散发出诱人的香气。💡
第三步，加入腌好的鱼片，小火煎至两面金黄。此时，倒入料酒去腥，再加入生抽和蚝油调味，最后撒上现磨的黑胡椒粒，提香增色。🍳
第四步，用水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。装盘时可以再撒些黑胡椒粉点缀，颜值与味道兼具！🍴
这道【黑胡椒巴沙鱼片】简单易学，健康又美味，适合全家人一起享用。快试试吧！🎉