导读 在家也能做出餐厅级别的美味！今天分享一道家常版的私房红烧牛肉，色香味俱全，软烂入味，绝对让你回味无穷！✨首先准备好食材：新鲜牛腩50...
在家也能做出餐厅级别的美味！今天分享一道家常版的私房红烧牛肉，色香味俱全，软烂入味，绝对让你回味无穷！✨
首先准备好食材：新鲜牛腩500g、生姜几片、大葱一根、八角两颗、香叶两片、老抽适量、生抽适量、料酒少许、冰糖几颗以及清水。先把牛腩切块焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，加入牛肉翻炒上色，接着倒入料酒去腥提香。倒入热水没过牛肉，加入姜片、葱段、八角和香叶，调入生抽和老抽，大火煮开后转小火慢炖一个半小时。期间记得翻动几次，确保受热均匀。等到汤汁浓稠，牛肉软烂即可出锅啦！🍴
这道红烧牛肉色泽红亮，香气扑鼻，搭配米饭简直完美！👨🍳👩🍳快试试吧，给家人带来舌尖上的幸福时光～💕