导读 🌟【家常版口水鸡】来啦！口水鸡作为一道经典川菜，麻辣鲜香，总能让人垂涎欲滴。今天就跟着【美食杰】一起解锁家常版的制作秘籍吧！😋首先...
🌟【家常版口水鸡】来啦！口水鸡作为一道经典川菜，麻辣鲜香，总能让人垂涎欲滴。今天就跟着【美食杰】一起解锁家常版的制作秘籍吧！😋
首先，准备好新鲜的鸡腿肉，清洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒去腥。大火煮沸后转小火慢炖，直到鸡肉熟透但不失嫩滑。捞出后迅速放入冰水中浸泡，这样能让鸡肉更加紧致弹牙！❄️鸡肉冷却后撕成条状备用。
接着调制灵魂酱汁：蒜末、辣椒粉、花椒粉、生抽、醋、糖和香油混合均匀，最后淋上热油激发出香味。将酱汁浇在鸡丝上，再撒些葱花和花生碎，搅拌均匀即可！花生的香脆搭配鸡肉的鲜嫩，简直绝配！🥜✨
快来试试这道简单又美味的家常版口水鸡吧！无论是家庭聚餐还是日常解馋，都是一道不可错过的佳肴哦！🍴💕