导读 💡前言在炎炎夏日，来上一碗清凉爽口的择子豆腐再适合不过了！这道源自民间的传统美食，不仅做法简单，而且口感细腻滑嫩，是许多家庭餐桌上...
💡前言
在炎炎夏日，来上一碗清凉爽口的择子豆腐再适合不过了！这道源自民间的传统美食，不仅做法简单，而且口感细腻滑嫩，是许多家庭餐桌上的常客。今天就跟着美食杰的脚步，一起解锁这道美味吧！
📚材料准备
首先准备好主要食材：择子粉（淀粉）、清水和适量糖。此外，还可以根据个人口味添加一些红豆、葡萄干或薄荷叶，增添风味哦！✨
🍳制作步骤
第一步，将择子粉与冷水混合搅拌均匀，调成无颗粒的糊状；第二步，在锅中加入适量清水煮沸后，慢慢倒入糊状物，边倒边搅拌，直至变得浓稠透明；第三步，将煮好的糊倒入容器中冷却定型；最后，切成小块，淋上糖水即可享用啦！😋
🌟小贴士
1. 搅拌时一定要耐心，避免出现结块现象；
2. 冷却后的择子豆腐可以放入冰箱冷藏片刻，更加清凉解暑！
快动手试试吧，让家人也能品尝到这份传统美味！🍲✨