导读 想要在家也能享受到日料餐厅里的经典美味吗？今天就来教大家制作一道简单又美味的日式茶碗蒸！😋这款蒸蛋不仅口感细腻滑嫩，而且做法超级简...
想要在家也能享受到日料餐厅里的经典美味吗？今天就来教大家制作一道简单又美味的日式茶碗蒸！😋这款蒸蛋不仅口感细腻滑嫩，而且做法超级简单，特别适合忙碌的工作日或是周末放松时尝试哦～
首先准备好食材：鸡蛋 🥚、清汤（可用柴鱼昆布高汤或鸡高汤代替）🥛、酱油 🍯、味醂 🍶以及少许盐 🧂。接着将鸡蛋打入碗中，加入适量的清汤，比例约为1:1.5，轻轻搅拌均匀。记得过滤一下蛋液，这样能让成品更加顺滑哦～然后加入调味料，继续搅拌至完全融合。✨
接下来就是关键步骤啦！把混合好的蛋液倒入耐热的小茶碗中，放入蒸锅内，盖上保鲜膜并在表面戳几个小孔，防止蒸汽凝结成水滴影响口感。用中小火蒸约10-15分钟即可～⏰蒸好后可以撒上些许葱花或者樱花虾作为点缀，颜值瞬间提升！🌸
这道日式茶碗蒸不仅味道鲜美，还非常适合搭配寿司或刺身一起享用。快动手试试吧，让家人朋友都感受到这份温暖与幸福～💖