导读 说起家常菜里的硬核担当，那必须是红烧肉！肥而不腻、入口即化，简直是米饭杀手！✨首先，准备好五花肉、生姜、葱、料酒和酱油等食材。将五...
说起家常菜里的硬核担当，那必须是红烧肉！肥而不腻、入口即化，简直是米饭杀手！✨
首先，准备好五花肉、生姜、葱、料酒和酱油等食材。将五花肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用。热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。接着加入姜片、葱段和料酒爆香，最后倒入生抽、老抽调味调色。倒入热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟，让肉质变得软糯入味。最后撒点盐调整咸淡，收汁即可。一碗香喷喷的红烧肉就完成啦！🍚
无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道红烧肉都能瞬间征服大家的味蕾！快收藏这份美食杰的家常做法，一起试试吧！🍴❤️