导读 夏天到了，清热解暑的苦瓜又成了餐桌上的主角！今天就教大家一道简单又美味的家常菜——苦瓜煎蛋！✨首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、鸡蛋两...
夏天到了，清热解暑的苦瓜又成了餐桌上的主角！今天就教大家一道简单又美味的家常菜——苦瓜煎蛋！✨
首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、鸡蛋两到三个，还有适量盐和油。先把苦瓜洗净后切薄片，用少许盐腌制几分钟，这样既能去苦味又能保持脆爽口感哦～腌好后挤干水分备用。接着打散鸡蛋，加入一点盐搅拌均匀。🍳
热锅倒油，先将苦瓜片放入锅中翻炒至断生，然后倒入蛋液。当蛋液开始凝固时，轻轻翻动，让苦瓜和鸡蛋完美融合。短短几分钟，一盘金黄翠绿的苦瓜煎蛋就完成了！🍴
这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，特别适合全家享用。快试试吧，让清凉健康的苦瓜成为你家餐桌的新宠！🌟