导读 💡今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——茄汁青鱼！这道菜色香味俱全，酸甜适口，特别适合忙碌的工作日。😋跟着美食杰浓咖啡淡心情一起...
💡今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——茄汁青鱼！这道菜色香味俱全，酸甜适口，特别适合忙碌的工作日。😋跟着美食杰浓咖啡淡心情一起动手试试吧！
第一步，准备好新鲜的青鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，将番茄洗净切丁，生姜切片，蒜瓣拍碎，这些都是提味的关键哦！🍅🐟
接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后加入番茄丁翻炒至软烂出汁。这个时候倒入适量清水，调入生抽、老抽、糖和醋，搅拌均匀煮沸。🔥
最后，把处理好的青鱼块轻轻放入锅中，中小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收茄汁的鲜美。撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的茄汁青鱼就完成啦！🌿🐟
这道菜不仅味道棒，营养也丰富，赶快动手试试吧！💖