导读 五香卤肉是许多家庭餐桌上的经典美食，不仅味道浓郁，还带着家的温暖。今天就来分享一款简单又美味的家常做法，让你轻松搞定这道菜！🍴首先...
五香卤肉是许多家庭餐桌上的经典美食，不仅味道浓郁，还带着家的温暖。今天就来分享一款简单又美味的家常做法，让你轻松搞定这道菜！🍴
首先准备好食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、八角两颗、香叶两三片、老抽、生抽、料酒和冰糖适量。先把五花肉切块，用开水焯一下去腥，捞出沥干备用。接着，在锅中加入少量油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。随后加入姜片、葱段、八角和香叶，淋入料酒去腥增香。最后倒入热水没过肉块，加入老抽调色、生抽调味，大火煮开后转小火慢炖40分钟即可。😋
这样做出的五香卤肉色泽红亮，肥而不腻，咬一口满嘴留香，搭配米饭简直绝配！快试试吧，给家人一份暖心美味！❤️