导读 提到下饭菜，家常炒猪肝绝对榜上有名！它色泽诱人、口感嫩滑，是许多家庭餐桌上的宠儿。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的家常炒猪肝吧...
提到下饭菜，家常炒猪肝绝对榜上有名！它色泽诱人、口感嫩滑，是许多家庭餐桌上的宠儿。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的家常炒猪肝吧～😋
首先，挑选新鲜的猪肝至关重要。将猪肝洗净后切片，用清水浸泡半小时去除血水，再加入料酒和少许盐腌制10分钟去腥。接着准备配料：青椒、红椒、洋葱切块，姜蒜切末备用。🔥
热锅凉油，先爆香姜蒜末，再放入猪肝快速翻炒至变色，盛出备用。另起锅加油，放入蔬菜翻炒均匀，最后倒入猪肝，加入生抽、老抽、糖调味，大火快炒收汁即可。一道色香味俱全的家常炒猪肝就完成啦！🎉
简单又快手，赶紧试试吧～记得搭配一碗热腾腾的米饭哦～🍚🍚