导读 烧鱼是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家的喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一道美味的烧鱼总能让人胃口大开！今天就来分享几种简单又...
烧鱼是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家的喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一道美味的烧鱼总能让人胃口大开！今天就来分享几种简单又好吃的烧鱼家常做法，让你轻松做出餐厅级别的美味！
🌟第一步：选鱼很重要
新鲜的鱼是成功的关键！可以选择草鱼、鲤鱼或鲫鱼，肉质鲜嫩且容易入味。买回来后清洗干净，记得去掉内脏和鱼鳞哦！
🌟第二步：腌制提味
将鱼块用料酒、盐、姜片腌制15分钟，去腥的同时还能让鱼肉更加入味。腌好后可以撒上一些胡椒粉，增加香气！
🌟第三步：烹饪技巧
1️⃣ 煎鱼时锅要热，油要少，这样煎出来的鱼皮金黄酥脆，鱼肉却不会干柴。
2️⃣ 加入适量酱油、糖和醋，调成酱汁，再倒入清水炖煮，直至汤汁浓稠即可出锅。
🌟最后一步：装盘装饰
撒上葱花或者香菜点缀，一盘色香味俱全的烧鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！😋
无论是清蒸、红烧还是干锅，烧鱼都能满足你的味蕾需求。快来试试吧，让餐桌上的每一道菜都充满爱的味道！💕