导读 夏天到了，食欲不佳的时候来一道清爽的凉拌蕨根粉再适合不过了！🌿首先准备好所需的食材：蕨根粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜和蒜末。别忘了备...
夏天到了，食欲不佳的时候来一道清爽的凉拌蕨根粉再适合不过了！🌿首先准备好所需的食材：蕨根粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜和蒜末。别忘了备好调料，包括生抽、醋、辣椒油、芝麻酱和少许盐。先把蕨根粉煮熟后过冷水，这样口感会更加Q弹爽滑哦！💦
接下来就是制作灵魂酱汁啦！将蒜末用热油爆香，加入适量的生抽、醋和辣椒油，搅拌均匀后倒入碗中备用。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一勺芝麻酱，搅拌至顺滑。调味时可以根据个人口味调整酸辣度，记得尝一尝哦！🍴
第三段：最后一步，把处理好的蕨根粉和配菜放入大碗中，倒入调好的酱汁，充分搅拌让每根粉都裹上酱汁。装盘后撒上一些香菜点缀，一道色香味俱全的凉拌蕨根粉就完成啦！😋这道菜不仅简单易做，还富含膳食纤维，绝对是夏日餐桌上的清新之选！💚