导读 想吃点简单又美味的小点心吗？试试这款经典的英式司康饼吧！🌟首先准备食材：低筋面粉200克、细砂糖30克、泡打粉8克、黄油50克、牛奶约120...
想吃点简单又美味的小点心吗？试试这款经典的英式司康饼吧！🌟首先准备食材：低筋面粉200克、细砂糖30克、泡打粉8克、黄油50克、牛奶约120毫升和一个鸡蛋。把这些材料备齐后，咱们就可以开工啦！🍳
第一步，将低筋面粉、糖和泡打粉混合均匀，加入切成小块的冷黄油，用手指搓成粗砂状。接着挖个小坑，倒入牛奶，揉成光滑面团。记得别过度揉捏哦，不然司康会硬邦邦的！🚫
第二步，把面团擀平至约2厘米厚，用模具压出形状，摆在铺了烘焙纸的烤盘上。刷上一层蛋液，撒点糖粒增加甜香。🥚✨
最后放入预热至200℃的烤箱中，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉！☕️😋趁热搭配果酱或奶油，一口咬下去，外皮酥脆，内里松软，幸福感爆棚！💛
快动手试试吧，下午茶有它就完美啦！🍴💛