导读 炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜——辣椒炒土鸭蛋，绝对是你的首选！这道菜色香味俱全，既有辣椒的鲜辣，又有土鸭蛋的独特香气。准备食材...
炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜——辣椒炒土鸭蛋，绝对是你的首选！这道菜色香味俱全，既有辣椒的鲜辣，又有土鸭蛋的独特香气。准备食材时，挑选新鲜的红辣椒和青椒，再搭配几颗土鸭蛋，就能开始烹饪啦！记得先将土鸭蛋煮熟剥壳，切块备用，辣椒则需要清洗干净后切段。
热锅冷油，油温五成热时放入土鸭蛋，轻轻翻炒至表面微黄，盛出备用。接着，在同一锅中加入少许油，放入辣椒段，大火快炒，让辣椒保持脆嫩口感。当辣椒散发出诱人的香味时，倒入之前炒好的土鸭蛋，快速翻炒均匀。此时可以加入适量盐和其他调料调味，根据个人口味还可撒上些许葱花提香。
第三段：一道色香味俱佳的辣椒炒土鸭蛋就完成了！出锅装盘，金黄色的土鸭蛋与翠绿的辣椒相映成趣，看着就让人垂涎欲滴。这道菜不仅下饭，还特别适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是日常小酌，辣椒炒土鸭蛋都能成为餐桌上的亮点，快来试试吧！✨