导读 周末在家想吃点暖胃又美味的家常菜？那就试试这道红烧土豆炖排骨吧！✨这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩、土豆软糯，简直是米饭杀手！🍚首先准备...
周末在家想吃点暖胃又美味的家常菜？那就试试这道红烧土豆炖排骨吧！✨这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩、土豆软糯，简直是米饭杀手！🍚
首先准备好食材：新鲜排骨500g、土豆2个、生姜几片、蒜瓣少许、生抽、老抽、料酒、糖和盐适量。先把排骨焯水去血沫，再用清水冲洗干净。接着热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，再加生抽、老抽调色调味，最后撒一点糖提鲜。😉
把炒好的排骨倒入砂锅，加入没过排骨的热水，小火慢炖半小时。等排骨快熟时，把切块的土豆放进去，继续炖煮15分钟，直到土豆变得软烂入味。出锅前尝一下咸淡，适当加盐调味即可！🍴
一道香气扑鼻的红烧土豆炖排骨就完成啦！😋快叫上家人一起享用这份幸福吧！💛