导读 🌟 想要在家里做出餐厅级别的美味毛血旺吗？今天就教你轻松搞定！毛血旺是一道色香味俱全的川菜代表，麻辣鲜香让人欲罢不能。首先准备好食...
🌟 想要在家里做出餐厅级别的美味毛血旺吗？今天就教你轻松搞定！毛血旺是一道色香味俱全的川菜代表，麻辣鲜香让人欲罢不能。首先准备好食材：鸭血、毛肚、黄豆芽、午餐肉、火腿肠、金针菇等，再备上花椒、干辣椒、豆瓣酱和火锅底料。
🔥 第一步是炒香调料，锅中倒入适量油，加入干辣椒段和花椒粒爆香，随后放入两勺豆瓣酱炒出红油。接着将切好的食材依次下锅翻炒均匀，注意顺序哦，先放耐煮的，后放易熟的。倒入高汤或清水，大火煮沸后转小火慢炖几分钟，让所有食材充分吸收汤汁的精华。
🍚 最后一步就是调味收尾啦！加入适量盐、鸡精和糖提味，最后撒上葱花和香菜点缀，一盆热气腾腾的家常毛血旺就完成啦！🍲🌶️ 搭配一碗白米饭，简直绝配！快来试试吧，保证让你吃得满头大汗，过瘾又满足～💪✨