导读 在家也能轻松做出餐厅级别的美味脆皮肠！跟着步骤一起动手吧～🍴首先准备好所需食材：新鲜猪肉（肥瘦比例3:7最佳）、玉米淀粉、鸡蛋、盐、...
在家也能轻松做出餐厅级别的美味脆皮肠！跟着步骤一起动手吧～🍴
首先准备好所需食材：新鲜猪肉（肥瘦比例3:7最佳）、玉米淀粉、鸡蛋、盐、糖、胡椒粉以及一些调味料如酱油和料酒。将肉剁成细腻的肉泥，加入所有调料搅拌均匀，让味道充分融合。接着加入玉米淀粉增加弹性，打入一个鸡蛋提升口感，继续搅拌至顺滑。腌制半小时让肉馅更入味。💛
接下来就是关键的灌肠环节啦！用专门的肠衣包裹住肉馅，注意不要灌得太满，留点空间防止加热时爆开。最后用针扎几个小孔排气，方便后续烹饪。🔥
放入烤箱或蒸锅中，低温烘烤约40分钟即可完成！出炉后的脆皮肠外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配沙拉或者直接切片都很美味哦～😋
快试试这道简单又诱人的家常美食吧！🎉