导读 ✨前言✨春天来了，万物复苏，自家小菜园里的莴苣也到了收获季。看着绿油油的叶子和脆嫩的茎杆，忍不住想动手做点腌莴苣尝尝鲜。腌莴苣不仅...
✨前言✨
春天来了，万物复苏，自家小菜园里的莴苣也到了收获季。看着绿油油的叶子和脆嫩的茎杆，忍不住想动手做点腌莴苣尝尝鲜。腌莴苣不仅酸辣爽口，还能开胃解腻，特别适合搭配白粥或炒饭。今天就来教大家如何轻松制作美味的腌莴苣吧！
👩🍳准备食材👩🍳
新鲜莴苣两根（约500克）、盐适量、辣椒粉、蒜末、生姜丝、白醋、白糖、香油。食材一定要选新鲜的，这样腌出来的味道才会更好哦！
🍴制作步骤🍴
第一步：将莴苣洗净后切成条状，撒上少许盐腌制半小时，让水分析出。
第二步：用清水冲洗掉多余的盐分，并挤干水分备用。
第三步：将蒜末、姜丝、辣椒粉放入碗中，加入适量白醋和白糖搅拌均匀，制成调味汁。
第四步：将处理好的莴苣条倒入调味汁中，充分拌匀，最后淋上几滴香油提味。
第五步：装入密封罐中，放置冰箱冷藏一天即可食用。
🌟小贴士🌟
腌制时间不宜过长，否则会影响口感；喜欢更酸一点的话可以多加些白醋哦！
😋结语😋
腌莴苣不仅简单易做，还特别适合忙碌的生活节奏。快来试试吧，相信你也能做出一道令人回味无穷的家常美味！💪🌱