导读 在北京这座历史悠久的城市里，有一种传统小吃叫火烧，它外皮酥脆、内里松软，咬上一口满嘴香气，让人回味无穷。那么，这样美味的火烧到底怎...
在北京这座历史悠久的城市里，有一种传统小吃叫火烧，它外皮酥脆、内里松软，咬上一口满嘴香气，让人回味无穷。那么，这样美味的火烧到底怎么制作呢？今天就来教大家做一道地道的老北京火烧！👩🍳
首先准备好食材：面粉、水、盐和油。将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团后醒发30分钟。接着将醒好的面团擀成长方形薄片，均匀抹上一层油，再撒些盐增加风味。然后从一端卷起，盘成螺旋状，最后压扁成饼胚。平底锅加热，放入适量油，将饼胚放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄即可。🍳🍞
老北京火烧不仅做法简单，而且吃法多样，可以搭配酱料或者夹入各种馅料，无论是早餐还是夜宵都是绝佳选择！😋✨快试试吧，让这份传统美味陪伴你的每一天！