导读 🌿【准备食材】首先，我们需要新鲜的西葫芦和鸡蛋。西葫芦洗净后擦成细丝，用少许盐腌制10分钟，挤去多余水分；鸡蛋打散炒熟并切碎。接着准...
🌿【准备食材】首先，我们需要新鲜的西葫芦和鸡蛋。西葫芦洗净后擦成细丝，用少许盐腌制10分钟，挤去多余水分；鸡蛋打散炒熟并切碎。接着准备饺子皮，可以自己动手做或者买现成的哦！葱姜切末备用。
🍳【调制馅料】将处理好的西葫芦丝与鸡蛋混合，加入适量的盐、香油、葱姜末，搅拌均匀。记得尝一下咸淡，根据个人口味调整。如果喜欢口感更丰富，还可以加点虾皮或粉丝提味。
👩🍳【包饺子】取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘。新手朋友可以用手指沾点水帮助封口，防止煮的时候开裂。摆放在撒了薄粉的盘子上备用。
💧【煮饺子】锅中加水烧开，下入饺子，轻轻推动防止粘底。待水再次沸腾时加入一碗凉水，重复两次即可捞出。配上醋或辣椒油，一口咬下去，鲜嫩多汁，西葫芦的清香与鸡蛋的浓郁完美融合，幸福感爆棚！✨