导读 📖 准备食材想要做出外酥里嫩的炸鱼块，首先得准备好新鲜的鱼肉（比如鳕鱼或龙利鱼），切成大小均匀的小块。再备上一袋玉米淀粉或者面粉，...
📖 准备食材
想要做出外酥里嫩的炸鱼块，首先得准备好新鲜的鱼肉（比如鳕鱼或龙利鱼），切成大小均匀的小块。再备上一袋玉米淀粉或者面粉，几个鸡蛋打散备用，还有适量的盐、黑胡椒和辣椒粉调味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些切碎的香菜或者葱花哦！
🍳 制作步骤
第一步，将切好的鱼块放入碗中，撒上盐、黑胡椒和其他调料，轻轻搅拌腌制10分钟，让鱼肉充分吸收味道。第二步，把腌好的鱼块先裹上一层薄薄的玉米淀粉，接着浸入蛋液中，最后再滚一圈淀粉，这样可以让鱼块更加酥脆。第三步，热锅倒入足够的油，等油温升至170℃左右时，小心下入鱼块，炸至金黄色即可捞出沥油。
🍽️ 享用美味
刚出锅的炸鱼块香气四溢，搭配一杯冰镇可乐或自制番茄酱，简直是周末家庭聚餐的最佳选择！无论是作为主菜还是小零食，都让人欲罢不能！😋✨