导读 生活在水边的朋友都知道，河鳗肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上的美味佳肴！今天就来分享一款简单易学的家常做法，让你轻松享受这份来自大自然...
生活在水边的朋友都知道，河鳗肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上的美味佳肴！今天就来分享一款简单易学的家常做法，让你轻松享受这份来自大自然的馈赠～🐟
首先，挑选一条新鲜的河鳗至关重要！记得处理时戴上手套，避免滑溜溜的它“逃走”哦！清理干净后切成适当大小的块状，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提味。接着准备姜片、蒜末、辣椒等调料，热锅冷油下锅爆香，再将腌好的河鳗放入翻炒至表面微黄。此时加入适量酱油、糖调味，并倒入少量清水焖煮几分钟，让味道充分渗透进鱼肉中。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的河鳗就完成啦～🐟🔥
这道菜不仅操作简便，而且富含蛋白质和多种微量元素，非常适合家庭聚餐享用！快动手试试吧～🍴✨