导读 炎炎夏日，来一道清爽开胃的沙姜猪手吧！这道菜色香味俱全，做法却意外地简单哦！🌟首先准备好新鲜猪手，清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗...
炎炎夏日，来一道清爽开胃的沙姜猪手吧！这道菜色香味俱全，做法却意外地简单哦！🌟
首先准备好新鲜猪手，清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。（记得挑新鲜的猪手哦，肉质更嫩滑！）接着准备调料，沙姜是灵魂，切成薄片或者剁碎都行，再加入蒜末、辣椒圈，最后撒上一把葱花，香气瞬间扑鼻而来～🌿
热锅凉油，将调料爆香后放入猪手翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥提鲜。最后加水没过猪手，小火慢炖40分钟，让猪手充分吸收沙姜的独特风味。等到汤汁收浓时，一盘晶莹剔透、香辣诱人的沙姜猪手就完成啦！🍴
这道菜不仅味道绝佳，还富含胶原蛋白，简直是美容养颜的好选择～快试试吧！💃💖