导读 寒冷的冬日，一碗热腾腾的猪肉炖酸菜端上桌，简直暖胃又暖心。这道东北传统美食，简单易做却充满家的味道。首先准备好五花肉和自家腌制的酸...
寒冷的冬日，一碗热腾腾的猪肉炖酸菜端上桌，简直暖胃又暖心。这道东北传统美食，简单易做却充满家的味道。首先准备好五花肉和自家腌制的酸菜，再备些姜片和葱段提味。五花肉切块焯水去腥，酸菜洗净挤干水分备用。这一步很关键，决定了最终汤汁的清爽度哦。
接下来就是炖煮的过程啦！锅中放少许油，爆香姜片后加入五花肉翻炒至表面微黄。倒入适量热水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火慢炖半小时。此时的五花肉已经软嫩入味，香气四溢。接着加入酸菜，继续炖煮15分钟，让酸菜充分吸收肉香。
第三段：最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的猪肉炖酸菜就完成啦！汤汁浓郁，酸菜爽口，五花肉肥而不腻。搭配一碗白米饭，幸福感爆棚！这道菜不仅适合家庭聚餐，更是招待朋友的好选择。快动手试试吧，让你的厨房飘满幸福的味道！🍴💕