导读 开头引入食材的魅力：👀 一说到麻辣小酥鱼，那鲜香麻辣的口感简直让人垂涎三尺！这道菜不仅色香味俱全，还特别适合喜欢重口味的朋友。今天...
开头引入食材的魅力：👀 一说到麻辣小酥鱼，那鲜香麻辣的口感简直让人垂涎三尺！这道菜不仅色香味俱全，还特别适合喜欢重口味的朋友。今天就来分享一下如何轻松制作这道美味佳肴吧！
第一步准备材料：📝 小鲫鱼若干条、干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和食用油。记得提前将小鱼清洗干净，并用少许盐腌制片刻，这样更入味哦。
第二步开始烹饪：🍳 先热锅倒油，油温六成热时放入小鱼炸至金黄捞出备用。接着在同一锅中留底油，加入干辣椒段与花椒粒爆香，再放入姜片、蒜瓣和葱段翻炒均匀。最后倒入适量清水，调入生抽、老抽、糖和料酒，放入炸好的鱼块，大火煮开后转小火慢炖约15分钟即可。
结尾总结亮点：🎉 出锅后的麻辣小酥鱼外皮酥脆、内里嫩滑，每一口都充满了麻辣香气。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点！快试试看吧，保证让你欲罢不能！💪