导读 💡前言秋天正是进补的好时节，今天教大家做一道美味又营养的“豆参煮鱼头”。这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和胶原蛋白，特别适合秋冬季...
💡前言
秋天正是进补的好时节，今天教大家做一道美味又营养的“豆参煮鱼头”。这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和胶原蛋白，特别适合秋冬季节食用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的佳肴！🍴✨
🌟准备食材
首先准备好新鲜的大鱼头、豆参（即腐竹）、姜片、蒜头、葱花，以及适量的盐、酱油和料酒。鱼头一定要选新鲜的，这样炖出来的汤才会更加鲜美哦！🐟🌿
🔥烹饪步骤
第一步，将鱼头清洗干净后用少许盐腌制10分钟；第二步，在锅中加入清水烧开，放入姜片去腥，再把鱼头放入炖煮；第三步，待鱼头快熟时加入泡发好的豆参，继续慢火炖煮约15分钟；最后撒上葱花点缀，淋上几滴香油即可出锅啦！🍲💛
🎉小贴士
1. 炖煮过程中记得撇去浮沫，保证汤汁清澈；
2. 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加姜片和料酒的用量；
3. 豆参提前用温水浸泡至软，这样更容易入味。
💖快来试试吧！一道温暖身心的豆参煮鱼头就完成啦！😋💖