导读 春天是吃笋的好时节，而笋干五花肉则是经典又美味的一道家常菜！今天就来教大家如何制作这道让人垂涎三尺的美食吧！🍲首先准备好食材：新鲜...
春天是吃笋的好时节，而笋干五花肉则是经典又美味的一道家常菜！今天就来教大家如何制作这道让人垂涎三尺的美食吧！🍲
首先准备好食材：新鲜的笋干、五花肉、生姜、蒜、料酒、酱油和冰糖。第一步，将笋干提前泡发，切成适口大小；五花肉切块后焯水去腥，捞出备用。接着，在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。此时倒入适量料酒去腥增香，随后加入泡好的笋干一起翻炒均匀。调味是关键，加入生抽、老抽调色调味，最后放几颗冰糖提鲜。倒入热水没过食材，小火慢炖40分钟，让五花肉和笋干充分吸收汤汁的精华。🔥
出锅前撒上葱花点缀，一道色泽诱人、香气扑鼻的笋干五花肉就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份地道的家常美味吧！🍴笋干的爽脆与五花肉的软糯完美结合，每一口都是幸福的味道～💛