导读 💡 准备食材首先，你需要准备好新鲜的黄瓜一根 cucumbers 和熟透的猪头肉适量 pork head meat。此外，别忘了备齐调料：蒜末 garlic...
💡 准备食材
首先，你需要准备好新鲜的黄瓜一根 cucumbers 和熟透的猪头肉适量 pork head meat。此外，别忘了备齐调料：蒜末 garlic、香菜 cilantro、辣椒油 chili oil、生抽 soy sauce、醋 vinegar、糖 sugar 和盐 salt。
🍴 制作步骤
第一步，将黄瓜洗净后切成细条 🥒，撒上少许盐腌制5分钟，挤出多余水分。接着，把猪头肉撕成小块 🍖，与黄瓜混合。
第二步，调制酱汁：在一个碗中加入蒜末、辣椒油、生抽、醋和一点点糖，搅拌均匀。倒入拌好的黄瓜和猪头肉中，轻轻翻拌均匀。最后，撒上香菜点缀，一道清爽又下饭的凉拌菜就完成啦！🌿
✨ 小贴士
- 黄瓜可以提前冰镇，口感更脆爽。
- 如果喜欢酸辣口味，可以多加些醋和辣椒油。
这道菜色香味俱全，特别适合夏天食用！快动手试试吧～🍴